E a receita de bacalhau preferida dos portugueses é…
por Raul Lufinha, em 05.12.15
Christian Nordahl, o responsável da Norge em Portugal
Bacalhau à Brás!
O Conselho Norueguês da Pesca (Norge) estudou as preferências de consumo de 4.000 lares portugueses e a apurou que a receita de bacalhau preferida…
… é Bacalhau à Brás!
Aqui fica o Top Ten:
- Bacalhau à Brás
- Bacalhau assado no forno
- Bacalhau com natas
- Bacalhau assado na brasa
- Bacalhau cozido
- Bacalhau à Gomes de Sá
- Arroz de Bacalhau
- Açorda de Bacalhau
- Bacalhau à Braga
- Bacalhau à Lagareiro
Top 10 das receitas de bacalhau preferidas dos portugueses
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4 comentários
De teixeira a 06.12.2015 às 10:23
Raul seria possível ter acesso à receita do bacalhau cozido? Estou escalado pela família para preparar exactamente ela no Natal. Obrigado.
De Raul Lufinha a 06.12.2015 às 12:52
Há sempre muitas receitas...! :-)
Por exemplo, de Vítor Sobral encontra aqui várias -- a primeira é bacalhau cozido com puré de grão e abaixo tem outras, como bacalhau cozido com couves ou o bacalhau com todos:
http://terradobacalhau.com/r.html
Já agora, veja também as dicas do chef:
http://terradobacalhau.com/dc.html
Por exemplo, de Vítor Sobral encontra aqui várias -- a primeira é bacalhau cozido com puré de grão e abaixo tem outras, como bacalhau cozido com couves ou o bacalhau com todos:
http://terradobacalhau.com/r.html
Já agora, veja também as dicas do chef:
http://terradobacalhau.com/dc.html
De teixeira a 06.12.2015 às 17:53
Raul muita gentileza enviar as orientações para o bacalhau a que estou compelido a produzir. Li, com atenção, e vou fazer umas adaptações. Se for aplaudido, divido com você e com o Vitor Sobral. Abraço.
De Raul Lufinha a 08.12.2015 às 13:39
Boa sorte! E dê notícias! :-)
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