Domenico Martucci… e a Pizza de Trufa Negra
por Raul Lufinha, em 08.10.15
Tanka Sapkota e Domenico Martucci
Um dos membros da comitiva italiana que veio a Lisboa atribuir a distinção ‘Vera Pizza Napoletana’ ao FORNO D’ORO de Tanka Sapkota…
… foi Domenico Martucci, ‘maestro pizzaiolo’ da PIZZERIA PER BACCO, no Piemonte, norte de Itália.
O qual trouxe uma agradável surpresa: trufas negras!
Pizza de Trufa Negra
PIZZERIA PER BACCO | La Morra, Via Roma, 30, La Morra, Itália | Maestro Pizzaiolo Domenico Martucci
FORNO D’ORO | Rua Artilharia Um, 16, Lisboa, Portugal | Chef Tanka Sapkota
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