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Dão-nos umas migalhas… e há quem ache que foi excelente

por Raul Lufinha, em 20.11.14

pxc-bibendum.jpg

Ilustração: Bibendum by Px (c)

Autoria e outros dados (tags, etc)

publicado às 01:30


8 comentários

De PR a 20.11.2014 às 17:00

Raul,

Segundo o seu juízo, pode por favor, partilhar que outras estrelas deveriam ter sido outorgadas para que se fosse mais além das migalhas?

Das migalhas a uma refeição vai uma grande distância e na minha opinião (qual treinador de bancada) poucos mais do que Gustos e Vistas poderiam aspirar ao galardão. E para o guia do próximo ano, se mantiveram a qualidade e a regularidade poderão estar no bom caminho Avenue, Uva, Casa de Chá da Boa Nova (se confirmar tudo o que promete) e eventualmente Ferrugem (confesso que ainda tenho algumas dúvidas).

De Raul Lufinha a 20.11.2014 às 22:39

O que choca são os números, não os nomes.
Novas estrelas do guia “España & Portugal 2015”: Espanha 20, Portugal 3, Andorra 0.
Número total de estrelas em 2015: Espanha 203, Portugal 17, Andorra 0.
Ou seja, o melhor resultado de sempre para Portugal – e cada vez é maior o fosso entre Portugal e Espanha…
Só podem estar a gozar connosco!
Basta ver que este ano a Espanha tem mais novas estrelas do que o total das estrelas portuguesas…
É um absurdo – não são números credíveis…

De PR a 20.11.2014 às 17:02

E outra dimensão, que também pode ser discutida, é se um ou outro estrelado continua a ser verdadeiramente merecedor da estrela.

De Raul Lufinha a 20.11.2014 às 23:24

Depende dos países -- Andorra não tem esse problema... LOL

De NINI a 20.11.2014 às 19:51

Tal como a Mesa do Chef , considero um ESCÂNDALO , a atribuição de apenas 14 estrelas Michelin a Portugal , comparativamente com Espanha !
Leiam o artigo do ex embaixador Francisco Seixas da Costa no OBSERVADOR , e para quem não sabe , encontrará a Resposta .....!!!!!!
Há vários Restaurantes que já deviam ter tido " 1 estrela ".....
Outros deviam ter tido " 2 estrelas " .....
É só comparar com as capitais de outros Países e ver a diferença de critérios .....!!!!!!!
PORTUGAL está na MODA , LISBOA está na MODA , mas há mentes , que se contentam com pouco !!!!
EXIJAMOS que nos tratem com o nosso MÉRITO ...e DIGNIDADE !!
Parabéns aos ESTRELADOS , mas principalmente aos que mereciam ...e ficam á espera - FORÇA !

De Raul Lufinha a 20.11.2014 às 23:44

Então e já comparou com Itália?
Só novas estrelas são... 33.
Se preferir em número de restaurantes estrelados, são 328: 8 de três estrelas, 40 de duas estrelas, 280 de uma estrela.

De Raul Lufinha a 20.11.2014 às 23:51

Prefere a Holanda?
Na Holanda... há 100 restaurantes estrelados!
2 de três estrelas, 19 de duas estrelas, 79 de uma estrela.

De Rui a 21.11.2014 às 02:29

Se começarem a trabalhar para o cliente normal/anónimo como trabalham para os críticos talvez apareçam mais. Mas isto sou eu a opinar, que não percebo de critérios de atribuição de estrelas...

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