Chefs à descoberta do Barro Negro de Molelos… na Olaria Moderna
António Marques
Desde os tempos pré-históricos que se produzem artefactos de barro negro em Molelos, no concelho de Tondela.
Agora em 2015, quatro conceituados chefs vieram às olarias conhecer as virtudes deste tesouro vivo de Molelos – Hans Neuner (OCEAN), João Rodrigues (FEITORIA), Miguel Laffan (L’AND) e Diogo Rocha (MESA DE LEMOS).
A primeira paragem foi na Olaria Moderna, de António Marques.
Miguel Laffan, Hans Neuner, António Marques, João Rodrigues, Diogo Rocha
António Marques moldando uma taça
... e decorando uma caneca
O forno... de onde o barro sai negro
Hans Neuner e a famosa Bilha de Segredo
João Rodrigues
Barro Negro
António Marques
Olaria Moderna
Olaria Moderna | Tlm. +351 967 061 360 | Molelos, Tondela, Portugal
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