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CASTA 85, o restaurante de João Simões… em Alenquer

por Raul Lufinha, em 08.03.15

João Simões

CASTA 85 – vinhos… e a cozinha de João Simões

Delicioso, o novo restaurante de João Simões é um regresso às origens.

Um regresso a Alenquer, acolhedora vila 35 km a norte de Lisboa…

… e também um regresso à essência da cozinha portuguesa – comida saborosa, muito bem feita, com produtos de grande qualidade.

Sem nada a esconder, a cozinha do CASTA 85 é aberta…

João Simões

João Simões

João Simões

João Simões

... com a roda... virada para a sala! 

João Simões

Dá gosto ir a Alenquer, para ver João Simões cozinhar e empratar…

… e, mais ainda, para provar a saborosa cozinha do jovem chef português nascido em 1985.

Com umas janelas enormes, rasgadas para a ‘vila alta’ e o edifício da Câmara...

CASTA 85

... o CASTA 85 fica junto ao Rio Alenquer, na antiga Albergaria do Espírito Santo.

CASTA 85

CASTA 85 – vinhos… e a cozinha de João Simões… em Alenquer.

Uma excelente sugestão, Luís Barros Mendes!

 

Fotografias: Marta Felino

CASTA 85 | Largo do Espírito Santo, 31, Alenquer, Portugal | Chef João Simões

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publicado às 20:59


13 comentários

De Rute Vieira a 03.05.2015 às 10:13

Caro Raúl aqui o que ficou muito mal mesmo foi a atitude! Que é sempre o que de fato conta. Nao coloquei em causa o local e muito menos a qualidade do trabalho e opções do chefe. E mesmo a atitude que caiu mesmo muito mal e não se faz. Quanto à questão do Cliente isso teríamos mais que um comentário.. obrigado pelo feedback.

De Raul Lufinha a 03.05.2015 às 11:01

Pois, Rute – a gestão das reservas (e especialmente das não-reservas) é um dos elementos críticos de um restaurante.
Tenho pena que tenha tido essa experiência – que naturalmente só acontece nos restaurantes bons e com procura; os restaurantes vazios não têm esse problema, está tudo livre e podemos escolher a mesa que queremos…
Só lhe posso dizer que a nossa melhor defesa, enquanto cliente, para não ficarmos dependentes desse género de contingências, que de uma forma ou de outra acabam sempre por acontecer, é reservar mesa.
E mesmo assim não é 100% garantido – como nada nesta vida, aliás…

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