Cachaça… de Jambu
Anderson Sousa e a Cachaça de Jambu
Da garrafeira pessoal de Anderson Sousa no EMPÓRIO Tuttapanna, em Vilamoura, uma intensa e inesquecível recordação da sua Amazónia natal.
Cachaça… de jambu!
Ou seja, cachaça artesanal...
... temperada com folhas de jambu, planta amazónica com fama de afrodisíaco feminino que provoca na boca uma sensação anestesiante e de dormência, bem como o tremelicar dos lábios!
Muito pouco de cada vez
Tendo sido também um regresso ao jantar dos irmãos Castanho no BELCANTO de José Avillez, em 2012.
Com efeito, Tiago Castanho finalizou essa refeição de cozinha amazónica precisamente com um cálice de... cachaça de jambu!
Cachaça de Jambu
Muito obrigado, Anderson!
Ver também:
EMPÓRIO, a sala do chef Anderson
EMPÓRIO Tuttapanna | Av. Tivoli, Ed. Mourapraia, Loja 2, Vilamoura, Portugal | Chef Anderson Sousa
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2 comentários
De Anderson Sousa a 21.07.2016 às 14:27
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