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Com vista para o jardim e a piscina
Virado para o jardim e a piscina, um dos segredos mais bem guardados do Hotel Palácio no Estoril é…
… o restaurante BOUGAINVILLEA TERRACE.
Luminoso e resguardado, tem à frente dos fogões o chef alemão Bernhard Pfister…
… que domina as técnicas da alta cozinha francesa e confere um toque de contemporaneidade ao clássico Hotel Palácio, palco de lendárias histórias de reis e rainhas, espiões e artistas.
Bernhard Pfister
Hotel Palácio… no Estoril
Tian de sapateira e abacate & Concasssé de tomate e ovo de codorniz
Navarin de peixes da costa Atlântica & Manteiga de tomate seco e manjericão
Duo de chocolate branco e preto & Sorbet de limão
Depois o café…
… foi servido à beira da piscina
Os famosos Pastéis de Nata do Hotel Palácio, em miniatura
Hotel Palácio...
… no Estoril
BOUGAINVILLEA TERRACE | Palácio Estoril Hotel, Golf & Spa, Rua Particular, Estoril, Portugal | Chef Bernhard Pfister
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