Bivalves da Ria Formosa… ‘Endògenos’
Elisabete Pires
O projeto ‘Endògenos’, de Nuno Nobre e António Alexandre, dedicado à valorização dos produtos autóctones portugueses e das suas regiões de origem, teve mais uma edição, desta vez focada nos Bivalves da Ria Formosa, no Algarve.
Os quais foram trabalhados com mestria por Elisabete Pires, chefe residente do FAZ GOSTOS da capital, um restaurante que traz os sabores da cozinha tradicional algarvia ao centro de Lisboa.
Rissóis de BERBIGÃO
OSTRAS ao Vapor
Canja de AMÊIJOAS
Filetes de Peixe-Galo com Arroz Carolino de LINGUEIRÃO
Lombinho de Porco com CONQUILHAS
Torta BIVALVE de Laranja
Rua Nova da Trindade, 11 H/K, Lisboa, Portugal
Chefe Elisabete Pires
Autoria e outros dados (tags, etc)
Subscrever por e-mail
A subscrição é anónima e gera, no máximo, um e-mail por dia.
Pesquisar
Posts recentes
Últimos comentários
- Raul Lufinha
- Anónimo
Ja bebi algumas com essa letra mal eu sabia que ...
- Raul Lufinha
Fico contente que tenha gostado!
- Anónimo
Excelente texto !!!Fazer a ponte das “ madalenas “...
- Raul Lufinha
Yes!
- Anónimo
Tudo queijos portugueses como os chefes que tanto ...
- Raul Lufinha
1) Infelizmente, não conheci o da ilha. Mas a part...
- Anónimo
Dificil entender como o Kadeau em Copenhaga chegou...
- Raul Lufinha
Destes, ainda não.
- Anónimo
Já foi a algum destes restaurantesP
Posts mais comentados
Tags
Links
- Alivetaste
- Assins & Assados
- Avinhar
- Boa Cama Boa Mesa
- Cinco Quartos de Laranja
- Clube Vinhos Portugueses
- Comer, Beber e Lazer
- Conversas à Mesa
- Copo de 3
- Copo Meio Cheio
- Elias Macovela
- Enófilo Militante
- Entre Vinhas
- ETASTE
- Flash Food
- Gastrossexual
- Gourmets Amadores
- João à Mesa
- João Paulo Martins Wines
- Joli
- Mais Olhos Que Barriga
- Maria João Almeida
- Mesa Marcada
- Mutante
- O Estado da Cozinha Portuguesa
- Omnívoros / Gostamos de tudo
- Os Tais
- Reserva Recomendada
- Saca a Rolha
- Sweet My Kitchen
- The Cook Lab Project
- Virgílio Gomes
subscrever feeds
