Bivalves da Ria Formosa… ‘Endògenos’
Elisabete Pires
O projeto ‘Endògenos’, de Nuno Nobre e António Alexandre, dedicado à valorização dos produtos autóctones portugueses e das suas regiões de origem, teve mais uma edição, desta vez focada nos Bivalves da Ria Formosa, no Algarve.
Os quais foram trabalhados com mestria por Elisabete Pires, chefe residente do FAZ GOSTOS da capital, um restaurante que traz os sabores da cozinha tradicional algarvia ao centro de Lisboa.
Rissóis de BERBIGÃO
OSTRAS ao Vapor
Canja de AMÊIJOAS
Filetes de Peixe-Galo com Arroz Carolino de LINGUEIRÃO
Lombinho de Porco com CONQUILHAS
Torta BIVALVE de Laranja
Rua Nova da Trindade, 11 H/K, Lisboa, Portugal
Chefe Elisabete Pires
Autoria e outros dados (tags, etc)
Subscrever por e-mail
A subscrição é anónima e gera, no máximo, um e-mail por dia.
Pesquisar
Posts recentes
Últimos comentários
- Anónimo
Obrigado pelo esclarecimento.
- Raul Lufinha
Também coloquei essa questão – o que me foi dito é...
- Anónimo
Numa altura em que tanto se fala de igualdade, é a...
- Raul Lufinha
Muito obrigado!!!
- Anónimo
BRAVO !!!!👏👏👏👏EXCELENTE TEXTO !!
- Raul Lufinha
- Anónimo
Parabéns Chef JOAQUIM de Sousa , Excelente !!!❤️🇵🇹...
- Raul Lufinha
1. A categoria das três estrelas é a mais importan...
- Anónimo
De verdade que não entendo porque perdem tanto tem...
- Raul Lufinha
1. O que é grave é que o que a Michelin anunciou q...
Posts mais comentados
Tags
Links
PORTUGAL
- Alivetaste
- Assins & Assados
- Avinhar
- Boa Cama Boa Mesa
- Cinco Quartos de Laranja
- Clube Vinhos Portugueses
- Comer, Beber e Lazer
- Conversas à Mesa
- Copo de 3
- Copo Meio Cheio
- Elias Macovela
- Enófilo Militante
- Entre Vinhas
- ETASTE
- Flash Food
- Gastrossexual
- Gourmets Amadores
- João à Mesa
- João Paulo Martins Wines
- Joli
- Mais Olhos Que Barriga
- Maria João Almeida
- Mesa Marcada
- Mutante
- O Estado da Cozinha Portuguesa
- Omnívoros / Gostamos de tudo
- Os Tais
- Reserva Recomendada
- Saca a Rolha
- Sweet My Kitchen
- Virgílio Gomes
ESPANHA
subscrever feeds
