Mesa do Chef

BELCANTO já não está nos 51-120

A lista dos 50 melhores restaurantes do mundo tem sempre uma segunda parte e em 2018 o BELCANTO de José Avillez tinha ficado no lugar 75 – depois de já ter ocupado as posições 85 (2017), 78 (2016) e 91 (2015).

Entretanto, relativamente a 2019, começou hoje por ser divulgada a segunda metade da lista, este ano excecionalmente até ao número 120 – ver aqui.

A grande novidade é a de que aí não consta o BELCANTO – nem, aliás, qualquer outro restaurante português.

Pelo que, ou o restaurante de José Avillez teve uma inesperada queda e saiu da lista.

Ou então – o que será bem mais provável – o BELCANTO continuou a subir e terá finalmente entrado no restrito lote dos 50 melhores do mundo, uma lista onde o VILA JOYA de Dieter Koschina chegou a estar no lugar 22 em 2014.

A resposta será dada dia 25 de junho, na cerimónia anual que decorrerá em Singapura.

Vamos aguardar!

Fotografia: Marta Felino

Ver também:

• O Menu Evolução do BELCANTO de José Avillez em março de 2018 (2018)
• José Avillez, 10 anos de pratos de mar (2018)
• Inverno no BELCANTO: legumes, caça e citrinos (2014)
• As peças de cerâmica de Cátia Pessoa e José Avillez (2013)
• O Menu da Estação no BELCANTO (2012)
• Chefs Thiago e Felipe Castanho no BELCANTO: (III) os três chefs (2012)

BELCANTO
Rua Serpa Pinto, 10-A, Lisboa, Portugal
Chef José Avillez