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Almoço na Quinta de Castelo Melhor

por Raul Lufinha, em 14.06.15

José Maria Soares Franco

José Maria Soares Franco mostrando...

Rio Douro... visto da Quinta de Castelo Melhor

… o Rio Douro

Duorum – palavra latina que faz lembrar “Douro” embora na verdade signifique “o que vem de dois”…

… é o projeto de João Portugal Ramos e José Maria Soares Franco no Douro Superior.

Cuja base é a fascinante Quinta de Castelo Melhor…

… que nos surpreende sempre a cada nova visita.

Quinta de Castelo Melhor

A casa, agora com relva

Amêndoas

Amêndoas, fritas em azeite e com sal

Tons de Duorum

Tons de Duorum branco 2014

Cozido à Portuguesa

Cozido…

Cozido à Portuguesa

… à Portuguesa…

Arroz

... com arroz…

Dois vinhos

… acompanhado por dois vinhos:

Duorum Colheita tinto 2013

Duorum Reserva tinto 2012 (rótulo provisório)

Sobremesa

Fruta, doce, queijo…

Amêndoas

… e amêndoas doces…

Vintage 2012

… com o Duorum Vintage Vinha de Castelo Melhor 2012

Margarida Soares Franco

Margarida Soares Franco… agradecendo à equipa de cozinha

Duorum

Os vinhos do almoço:

Tons de Duorum branco 2014

Duorum Colheita tinto 2013

Duorum Reserva tinto 2012 (rótulo provisório)

Duorum Vintage Vinha de Castelo Melhor 2012

Duorum

A beleza da vista, que atravessa a casa

Quinta de Castelo Melhor

José Maria e Margarida Soares Franco

Quinta de Castelo Melhor

… na Quinta de Castelo Melhor

 

Ver também:

O Douro Superior é um festival

Descer a Quinta de Castelo Melhor até ao Douro... com José Maria Soares Franco ao volante

Estação de Castelo Melhor, futuro Hotel Duorum?

 

Sobre a visita à Quinta de Castelo Melhor em 2013:

  1. O dito castelo
  2. A quinta
  3. A casa
  4. Dois Tons
  5. Colheita e Reserva
  6. A loucura das cotas… e da biodiversidade
  7. Os vintage
  8. No vale do Rio de Ouro

 

Duorum | Quinta de Castelo Melhor, EN 222, Km 216,18, Vila Nova de Foz Côa, Portugal

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publicado às 01:38



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Raul Lufinha

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