A Quinta do Síbio… da Real Companhia Velha
Quinta do Síbio
Encaixada no famoso Vale do Roncão e de acesso extremamente difícil – apenas veículos todo-o-terreno lá conseguem chegar…
… a lindíssima Quinta do Síbio é um museu vivo do Alto Douro Vinhateiro elevado pela UNESCO a Património Mundial, estendendo-se por 10 hectares de socalcos suportados pelos tradicionais muros de xisto.
A uma altitude que varia entre os 120 e os 300 metros, exposta essencialmente a sul e com um clima quente e seco que favorece as boas maturações…
… na Quinta do Síbio são cultivadas somente as castas tintas típicas do Douro: Touriga Nacional, Touriga Franca, Sousão, Tinto Cão, Tinta Amarela e Tinta Francisca.
Actualmente em conversão para o modo de produção biológico, a vindima de 2015 será a primeira que poderá ser certificada.
Sendo o objectivo da Real Companhia Velha criar… um vinho tinto biológico topo de gama!
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