A Noélia faz-nos felizes
Chef Noélia
Agosto, mês de praia no Algarve e de mais uma visita à Noélia, em Cabanas de Tavira.
Sempre para ficarmos nas mãos da chef – é a própria Noélia que vai enviando, a seu gosto, os pratos para a mesa, de forma sucessiva e cadenciada, um de cada vez, numa lógica de partilha e de degustação.
Sempre uma surpresa.
Sempre diferente.
Sempre produtos de topo.
E sempre excelente!
Couvert
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Tapa de anchova com queijo e figo…
… para comer à mão
Ceviche de barriga de atum rabilho com figos
Tártaro de carabineiro com quinoa, abacate e laranja (prato individual)
Pataniscas de polvo
Açorda de amêijoas da Ria Formosa
.JPG?size=xl "Arroz de limão com corvina e amêijoas")
Arroz de limão com corvina e amêijoas
Mousse de D. Rodrigo
Tarte de alfarroba, amêndoa e gila
Fotografias: Marta Felino e Raul Lufinha
Ver também:
- Nas mãos da Noélia (2019)
- Noélia ensina a cozinhar... o famoso Arroz de Limão (2016)
- Muxama… e pão torrado com azeite (2016)
- As ostras de Noélia (2016)
- Noélia, a escolha dos chefs (2014)
NOÉLIA
Rua da Fortaleza, Edifício Cabanas-Mar, Loja 6, Cabanas de Tavira, Algarve, Portugal
Chef Noélia Jerónimo
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