À moda da JUSTA
Justa Nobre
Abre esta segunda-feira, dia 11 de setembro, o novo restaurante de Justa Nobre.
Chama-se À JUSTA e marca o regresso da chefe transmontana ao bairro lisboeta da Ajuda.
Onde, num registo informal e sem toalhas, Justa Nobre vai apresentar os seus clássicos de sempre – como a Sopa de Santola ou o Robalo à Justa – e também algumas novidades desenvolvidas em conjunto com o chefe residente Gonçalo Moreno e o seu braço direito André Santos.
Já os vinhos ficam por conta de Sérgio Antunes, o escanção com quem Alexandre Silva abriu o estrelado LOCO.
Madeira e azulejo na sala do À JUSTA
Presunto transmontano
Oliveira da Serra Azeite Virgem Extra 'Criações de Justa Nobre'
Espetada de gambas
Sopa de santola
Garoupa à portuguesa com molho de caldeirada
Lombinhos de vitela Cachena com legumes glaceados
Tarte de limão quebrada
Pastéis de nata
Escanção Sérgio Antunes
Pacheca 'Selecção Justa Nobre' Branco 2016
Consensual Reserva Tinto 2011
À JUSTA
Calçada da Ajuda, 107, Lisboa, Portugal
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