Mesa do Chef

^{Detlev von Rosen, iniciando a prova do azeite Monterosa}

^{O primeiro passo é tapar o copo com uma mão... e aquecê-lo com a outra…}

^{… de modo a que os aromas e os sabores se libertem mais facilmente!}

O Algarve não é só praia… também é azeite!

Embora dos 500 lagares de origem romana que existiam na região… já só sobrem oito.

Um deles fica na Horta do Félix, em Moncarapacho, onde o sueco Detlev von Rosen plantou um olival de vinte hectares… e agora produz o azeite Monterosa.

De elevadíssima qualidade, o azeite Monterosa é reconhecido a nível mundial…

… tendo sido uma paragem obrigatória no roteiro que Louis Anjos fez pelos produtos gastronómicos de referência da região do Algarve.

^{Louis Anjos, chef do MORGADINHO, o restaurante do Suites Alba Resort & Spa} 

^{... e a visita ao olival}

Monterosa | Lagar da Horta do Félix, Apartado 26, Moncarapacho, Algarve, Portugal

^{Miguel Andrade, Rodrigo Meneses, Rita Cupido, Carlos Vidigal}

O Algarve não é só praia… também é marisco!

Como sucede com as famosas amêijoas da Ria Formosa… criadas em viveiros ao longo da Reserva Natural!

^{Só de barco…}

^{… é possível chegar aos viveiros de amêijoas da Ria Formosa}

^{Viveirista Hélio Lopes...}

^{… mostrando como se apanham amêijoas}

^{Louis Anjos, chef do MORGADINHO, o restaurante do Suites Alba Resort & Spa}

^{E depois o regresso ao barco…}

^{… que nos levaria de volta a Olhão}

^{Tiago Bonito, Louis Anjos, Hélio Lopes, Paul Rodrigues}

MORGADINHO | Suites Alba Resort & Spa, Praia de Albandeira, Lagoa, Algarve, Portugal | Chef Louis Anjos

^{O chef Louis Anjos… e a queijeira Lurdes Costa}

O Algarve é muito mais do que um mero destino de praia, sendo uma região com um património gastronómico riquíssimo, assente em produtos locais de enorme qualidade.

Tendo Louis Anjos, chef do MORGADINHO, o restaurante do Suites Alba Resort & Spa, promovido um conjunto de visitas a produtores tradicionais para dar a conhecer alguns exemplos do que se faz de melhor no Algarve.

^{Viveiros de amêijoas… na Ria Formosa}

^{Vila de Amêijoas… pela Cooperativa Formosa, em Olhão}

^{Peixe fresco… no Mercado de Olhão}

^{Prova do azeite Monterosa… em Moncarapacho}

^{Queijo de cabra… na Queijaria Foz de Odeleite}

^{Flor de sal… na salina da Salmarim, em Castro Marim}

^{Enólogo Ruben Pinto… e a prova dos vinhos da Adega do Cantor}

^{Enchidos de Monchique… na TASCA DO PETROL, em Marmelete}

^{Aguardentes de Medronho… e a Melosa de Monchique}

^Cataplana

^{Doces regionais}

MORGADINHO | Suites Alba Resort & Spa, Praia de Albandeira, Lagoa, Algarve, Portugal | Chef Louis Anjos

^{Rodrigo Meneses}

Foodie – se há uma palavra que defina Rodrigo Meneses, é “foodie”.

^{… com Isabel Zibaia Rafael}

Sendo de tal forma apaixonado por comida que transformou a sua paixão… na sua profissão.

^{… e Fernando Alvim}

De origens transmontanas, Rodrigo Meneses foi uma das presenças mais divertidas no jantar da chef Justa Nobre de apresentação do Festival do Butelo e das Casulas de Bragança.