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Visita à Quinta de Castelo Melhor (Duorum): (III) A casa

por Raul Lufinha, em 23.07.13

Com uma vista privilegiadíssima sobre o vale do Douro…

… também a casa principal da Quinta de Castelo Melhor foi construída de raiz.

Dispondo de uma luz imensa, fica na parte mais elevada da quinta.

Sendo um local de excelência, para receber os visitantes que pretendem conhecer o projecto…

… e para dar a provar os vinhos da Duorum.

Ao lado da casa e igualmente em xisto, foi ainda construído um telheiro coberto, com forno a lenha.

Duorum | Quinta de Castelo Melhor, EN 222, Km 216,18, Vila Nova de Foz Côa, Portugal

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publicado às 23:08

Visita à Quinta de Castelo Melhor (Duorum): (II) A quinta

por Raul Lufinha, em 23.07.13

Figuras incontornáveis do universo do vinho em Portugal, João Portugal Ramos e José Maria Soares Franco são o duo do projecto Duorum.

“Duorum”, palavra latina que, apesar de fazer lembrar o nome “Douro”, na verdade significa “de dois” – de dois enólogos, de duas regiões, de duas sub-regiões durienses, de duas altitudes.

O centro do projecto Duorum é a Quinta de Castelo Melhor, no concelho de Vila Nova de Foz Côa, em pleno Douro Superior.

Construída a partir do zero na margem esquerda do rio Douro, a quinta resulta da reunião de mais de 60 artigos matriciais de terrenos virgens e incultos, que foram adquiridos, transformados numa única propriedade e, a maioria deles, preparados para o cultivo da vinha.

 

A opção recaiu depois em plantar apenas castas portuguesas – Touriga Nacional, Touriga Franca e Tinta Roriz, bem como Sousão e Tinta Francisca, para os vinhos tintos; Viosinho, Rabigato, Verdelho e Arinto, para os brancos.

Para além das vinhas próprias da Quinta de Castelo Melhor, o projecto Duorum inclui ainda mais duas vinhas arrendadas.

Lançado em 2007, outra das marcas do projecto é o respeito pela biodiversidade e pelo equilíbrio ambiental, assim como o muito cuidado enquadramento paisagístico.

Junto ao rio, no extremo da quinta, fica ainda o edifício da antiga estação ferroviária de Castelo Melhor, outrora integrada na linha do Douro, que foi desactivada em 1988.

Duorum | Quinta de Castelo Melhor, EN 222, Km 216,18, Vila Nova de Foz Côa, Portugal

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publicado às 02:37

Visita à Quinta de Castelo Melhor (Duorum): (I) O dito castelo

por Raul Lufinha, em 22.07.13

O castelo de Castelo Melhor

Conduzida por João Perry Vidal, Director Técnico da Viticultura da Duorum, a visita dos jornalistas e bloggers que acompanharam o 2.º Festival do Vinho do Douro Superior começou ainda antes da chegada à quinta, com uma subida ao Miradouro de São Gabriel, para uma deslumbrante vista panorâmica sobre a região do Douro…

… incluindo o que resta do dito castelo leonês da povoação de Castelo Melhor, fundada no final do século XII pela coroa de Leão e que só passou definitivamente para controlo português com o Tratado de Alcanizes (1297).

Duorum | Quinta de Castelo Melhor, EN 222, Km 216,18, Vila Nova de Foz Côa, Portugal

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publicado às 00:22

Pôr-do-sol sobre a Baixa de Lisboa e o Tejo

por Raul Lufinha, em 17.07.13

A esplanada do restaurante ZAMBEZE tem uma vista magnífica sobre a Baixa lisboeta e o Rio Tejo.

Localizado em pleno centro histórico de Lisboa, entre o Largo do Caldas e o Castelo de S. Jorge…

… o ZAMBEZE fica no último andar do prédio do antigo Mercado Chão do Loureiro…

… num edifício recuperado e transformado em silo automóvel.

Fotografias: Marta Felino / Flash Food 

ZAMBEZE | Calçada Marquês de Tancos, Edifício EMEL, Mercado Chão do Loureiro, Lisboa, Portugal

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publicado às 00:06

DOC: (I) À beira-Douro

por Raul Lufinha, em 09.07.13

Entre a Régua e o Pinhão, na deslumbrante estrada marginal que acompanha o lado sul do Rio Douro, ao chegarmos à povoação da Folgosa deparamo-nos com o DOC.

Restaurante do chef Rui Paula, foi inaugurado em 2007.

Estando instalado num luminoso edifício de aquitectura moderna…

… assente em estacas.

E que se prolonga sobre o rio…

… ao longo de um arrebatador deck de madeira.

Tendo uma imponente e privilegiadíssima vista sobre o rio e os vinhedos da margem direita do Douro.

(continua)

DOC | Estrada Nacional 222, Folgosa, Armamar, Portugal | Chef Rui Paula

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publicado às 00:55

Robalo grelhado no MONTE MAR

por Raul Lufinha, em 02.07.13

A caminho do Guincho, sobre as rochas e o mar bravo do Atlântico, fica o MONTE MAR.

Tendo por especialidades os sabores do mar, sempre muito frescos.

Como sucedeu com as amêijoas à Bulhão Pato. E com o robalo grelhado, acompanhado de batata cozida e esparregado de espinafres.

Para terminar, um gelado do Santini.

MONTE MAR | Av. Nossa Senhora do Cabo, Cascais, Portugal

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publicado às 00:01

Restaurante COA MUSEU: (III) A vista

por Raul Lufinha, em 28.06.13

Rio Côa, prestes a desaguar no Douro

É de cortar a respiração.

Localizado no piso -1 do edifício do Museu do Côa, o restaurante COA MUSEU tem uma vista única, de mais de 180 graus, sobre os montes e vales dos rios Côa e Douro.

Pode ser almoço ou jantar – o que é absolutamente imprescindível é chegar antes do pôr-do-sol.

(continua)

Restaurante COA MUSEU | Museu do Côa, Rua do Museu, Vila Nova de Foz Côa, Portugal

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publicado às 21:33

Restaurante COA MUSEU: (II) O edifício

por Raul Lufinha, em 27.06.13

Envidraçado e cheio de luz, o restaurante COA MUSEU fica no piso inferior do Museu do Coa.

Desenhado pelos arquitectos Pedro Tiago Pimentel e Camilo Rebelo, o edifício do Museu do Côa é em si mesmo uma obra de arte...

… consistindo num enorme, compacto e monolítico bloco de betão, com a textura e a cor do xisto local, semi-enterrado no topo de um monte sobranceiro à foz do rio Côa e à sua confluência com o rio Douro.

E estando – paradoxa mas intencionalmente – integrado de forma perfeita na paisagem!

(continua)

Restaurante COA MUSEU | Museu do Côa, Rua do Museu, Vila Nova de Foz Côa, Portugal

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publicado às 19:46

Da mesa do CLARO!, o Bugio e o navio

por Raul Lufinha, em 02.11.12

 

 

 

 

 

Fotografias: Marta Felino / Flash Food

 

CLARO! | Hotel Solar Palmeiras, Avenida Marginal, Curva dos Pinheiros, Paço d’Arcos, Portugal | Chef Vítor Claro 

 

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publicado às 00:01

Sushi Doce

por Raul Lufinha, em 25.08.12

 

Chama-se “Sushi Doce” e é a sobremesa que está a fazer furor no spot do SUSHIFASHION no Side Bar do Hotel Tivoli Marina Vilamoura. Embora em rigor não seja sushi...

 

Com efeito, apesar de parecer um rolo de hosomaki, é na verdade um semi-frio para comer com pauzinhos, em que as peças são gelado de banana, morango, chocolate e côco por fora, com gelado de nata por dentro e uma fruta cristalizada no centro que se desfaz na boca. E em que o suposto molho de soja é antes chocolate quente!

 

Fotografias: MFR

 

SUSHIFASHION TIVOLI VILAMOURA | Side Bar, Hotel Tivoli Marina Vilamoura, Marina de Vilamoura, Portugal

 

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publicado às 00:11


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