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Na memória, os sabores de Vasco Lello

por Raul Lufinha, em 30.09.14

Vasco Lello, à porta do Bairro Alto Hotel

Na memória, ficaram os sabores da Lisboa de Vasco Lello…

… em duas criações cujo objectivo foi apresentar a grande variedade de produtos e sabores da cozinha portuguesa à imprensa especializada do Reino Unido que acompanha o Taste Portugal: London.

Primeiro, num prato de bacalhau idêntico ao que foi cozinhado e empratado ao vivo no Terraço do Bairro Alto Hotel.

Bacalhau

E depois numa sobremesa com alfarroba, pêra rocha em aguardente, cubinhos de Pudim Abade de Priscos, ginja macerada…

Sobremesa

No final, como se vê na primeira fotografia, ainda houve tempo para uma animada despedida à porta do Bairro Alto Hotel.

(fim)

Ver também:

Nigel Haworth… desfrutando dos sabores de Portugal

Os produtos de Vasco Lello

Vasco Lello e Nigel Haworth… cozinhando no Terraço do Bairro Alto Hotel 

 

FLORES DO BAIRRO | Bairro Alto Hotel, Praça Luís de Camões, 2, Lisboa, Portugal | Chef Vasco Lello

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publicado às 19:47

Vasco Lello e Nigel Haworth… cozinhando no Terraço do Bairro Alto Hotel

por Raul Lufinha, em 29.09.14

Vasco Lello e Nigel Haworth

Apresentados os produtos da Lisboa de Vasco Lello

… o passo seguinte do chef do FLORES DO BAIRRO foi cozinhá-los conjuntamente com o chef do NORTHCOTE, o inglês Nigel Haworth

… numa sessão que decorreu no Terraço do Bairro Alto Hotel, sobre os telhados de Lisboa e tendo por fundo a absolutamente inesquecível luminosidade do Tejo abraçando a capital portuguesa.

(continua)

FLORES DO BAIRRO | Bairro Alto Hotel, Praça Luís de Camões, 2, Lisboa, Portugal | Chef Vasco Lello

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publicado às 23:54

Os produtos de Vasco Lello

por Raul Lufinha, em 28.09.14

Vasco Lello... e Nigel Haworth

No âmbito da iniciativa Taste Portugal: London, Vasco Lello – chef do FLORES DO BAIRRO, o restaurante do Bairro Alto Hotel – apresentou alguns dos produtos e sabores da sua Lisboa…

… o bacalhau, as leguminosas, os frescos dos mercados, os cogumelos, a ginjinha!

A seu lado, Nigel Haworth, o chef do NORTHCOTE…

… numa apresentação que decorreu no Terraço do Bairro Alto Hotel, com vista para Lisboa e para o Tejo.

(continua)

FLORES DO BAIRRO | Bairro Alto Hotel, Praça Luís de Camões, 2, Lisboa, Portugal | Chef Vasco Lello

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publicado às 22:32

Nigel Haworth… desfrutando dos sabores de Portugal

por Raul Lufinha, em 28.09.14

Nigel Haworth

Nigel Haworth, chef do NORTHCOTE, em Lancashire, no norte de Inglaterra…

… está em Portugal no âmbito da iniciativa Taste Portugal: London.

No domingo de manhã esteve a cozinhar com Vasco Lello…

… no Terraço do Bairro Alto Hotel!

Vasco Lello

(continua)

FLORES DO BAIRRO | Bairro Alto Hotel, Praça Luís de Camões, 2, Lisboa, Portugal | Chef Vasco Lello

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publicado às 18:02


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