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EMO: (I) O espaço

por Raul Lufinha, em 07.11.12

 

 

Fotografias: EMO Gourmet Restaurant

 

Situado no último piso do Hotel Tivoli Victoria, em Vilamoura, com uma magnífica varanda sobranceira ao Campo de Golfe Oceânico Victoria e virada a sul, o gastronómico EMO é o mais ambicioso restaurante do grupo hoteleiro da Família Espírito Santo em Portugal.

 

Inaugurado em 2009 com uma decoração requintada e sofisticada, da dupla inicial de chefs mantém-se Brüno Rocha, que assumiu a liderança da cozinha após a partida de Pedro Peinado Pereira para o estrangeiro e foi ao Vila Vita buscar Bruno Viegas para seu sub-chef.

 

(continua)

 

EMO | Hotel Tivoli Victoria, Av. dos Descobrimentos, Vilamoura, Portugal | Chef Brüno Rocha

 

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publicado às 00:39


1 comentário

De NINI a 07.11.2012 às 11:00

Para mim, é o HOTEL de VILAMOURA,mais bonito em decoração , com espaços vários quase semi-privados ...
O restaurante "EMO", além da vista soberba , tem uma decoração minimalista e essencialmente come-se muito BEM !

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