O jardim de ervas aromáticas do chef Hans Neuner no OCEAN (II)

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O jardim de ervas aromáticas do chef Hans Neuner no OCEAN (II)

por Raul Lufinha, em 19.09.12

No hotel Vila Vita Parc, junto à entrada do OCEAN (2 ** Michelin 2012), o chef Hans Neuner tem um pequeno jardim de ervas aromáticas. Aí são cultivados nomeadamente orégãos, segurelha, doce lima e tomilho “limão”, para serem depois utilizados na cozinha do restaurante.

Fotografias: MFR

OCEAN | Vila Vita Parc Hotel, Rua Anneliese Pohl, Alporchinhos, Porches, Portugal | Chef Hans Neuner

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