Sushi Doce
por Raul Lufinha, em 25.08.12
Chama-se “Sushi Doce” e é a sobremesa que está a fazer furor no spot do SUSHIFASHION no Side Bar do Hotel Tivoli Marina Vilamoura. Embora em rigor não seja sushi...
Com efeito, apesar de parecer um rolo de hosomaki, é na verdade um semi-frio para comer com pauzinhos, em que as peças são gelado de banana, morango, chocolate e côco por fora, com gelado de nata por dentro e uma fruta cristalizada no centro que se desfaz na boca. E em que o suposto molho de soja é antes chocolate quente!
Fotografias: MFR
SUSHIFASHION TIVOLI VILAMOURA | Side Bar, Hotel Tivoli Marina Vilamoura, Marina de Vilamoura, Portugal
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4 comentários
De Marta Felino a 27.08.2012 às 13:46
Uma composição visualmente muito interessante e criativa e, no conjunto, de sabor muito agradável. E ligou muito bem com o Mojito On the Side - o cocktail especial deste Verão do Side Bar, com notas de baunilha e licor Frangelico que lhe dão um twist!
De Raul Lufinha a 30.08.2012 às 19:14
Sim, sem peixe nem arroz...
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