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O jardim de ervas aromáticas do chef Hans Neuner no OCEAN (I)

por Raul Lufinha, em 10.05.12

Hans Neuner  Fotografia: Paulo Barata / Guerrilla Food Photography in Life&Style 07.05.2012, Público

 

É uma das tendências do momento, os restaurantes produzirem os vegetais que utilizam na sua cozinha.

 

No OCEAN (2 ** Michelin 2012), junto à entrada do restaurante mas já dentro do perímetro do hotel Vila Vita Parc, o chef Hans Neuner tem um pequeno jardim de ervas aromáticas que fornece a cozinha do restaurante.

 

OCEAN | Vila Vita Parc Hotel, Rua Anneliese Pohl, Alporchinhos, Porches, Portugal | Chef Hans Neuner

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