Sapateira com a assinatura de João Sá
Chef João Sá
Um dos novos pratos do ASSINATURA com a marca do actual chef é uma saborosa e refrescante sapateira.
Trabalhada por João Sá para realçar o sabor do marisco, surge acompanhada por pickles de legumes muito suaves e por pequenos cubos de maçã, bem como por maionese e crackers de saté.
Sendo servida sobre uma gelatina de... maçã verde!
"Sapateira, maçã verde e pickles de legumes"
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Fotografias: Marta Felino / Flash Food
ASSINATURA | Rua do Vale de Pereiro, 19, Lisboa, Portugal | Chef João Sá
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