Mesa do Chef

^{Chef Alice e João Simões}

N’A CADEIA QUINHENTISTA, restaurante de João Simões no Castelo de Estremoz, a sobremesa ficou nas mãos da sempre bem-disposta chef Alice.

Que apresentou uma degustação de várias especialidades da casa:

– uma deliciosa pêra gratinada em Moscatel e com especiarias das Índias, que foi servida ainda quente;

– uma fatia do magnífico pudim d’água do Convento das Maltezas, em Estremoz, extremamente suave e aveludado, confeccionado com 36 gemas de ovo por litro de água;

– e um sorbet de limão, acompanhado por frutos vermelhos.

^{"Escolha da nossa Chef Alice"}

A CADEIA QUINHENTISTA | Rua da Rainha Santa Isabel - Castelo, Estremoz, Portugal | Chef Alice Pola