Mesa do Chef

^{Tomás Caldeira Cabral}

Especialista em vinhos, desde muito novo que Tomás Caldeira Cabral cultiva igualmente o gosto pela generosidade e pela partilha com os outros – partilha de conhecimentos mas também de bens materiais e até de tempo.

De modo que, se há actividade em que consegue conjugar essas duas paixões, é a de dar formação na área dos vinhos.

A qual tem vindo a desenvolver com regularidade ao longo dos anos...

... e cujo último exemplo foram os cursos de iniciação à prova que orientou no Mercado de Vinhos do Campo Pequeno, em Lisboa.

Com um profundo conhecimento do universo dos vinhos e uma sólida bagagem cultural – à qual não é alheia a sua formação superior em História – Tomás Caldeira Cabral tem a capacidade de ir para além do habitual jargão vínico.

Transformando sessões de prova de vinhos que poderiam ser somente técnicas... em estimulantes momentos de partilha de ideias e troca de experiências.

Ver também:

Conversa à volta de vinhos doces... com Tomás Caldeira Cabral