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GUSTO: (XIII) Café incluído no Menu de Degustação

por Raul Lufinha, em 07.09.13

Prática ainda pouco comum em Portugal, no GUSTO o Menu de Degustação inclui o café.

Representa um custo marginal para o restaurante mas é uma atenção que cai sempre bem junto dos clientes – os quais, muitas vezes, como foi o caso, até acabam por recusá-lo, dado que pode, por exemplo, interferir com o sono.

Mignardises

Foram ainda servidas umas guloseimas: gomas de gengibre; nougat de chocolate com amêndoa; bolachinhas de chocolate; e umas deliciosas bolachas de limão, simultaneamente doces e ácidas.

(continua)

Fotografia: Marta Felino / Flash Food

GUSTO by Heinz Beck | Hotel Conrad Algarve, Estrada da Quinta do Lago, Almancil, Portugal | Chef Heinz Beck, Chef Executivo Mike Bräutigam

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publicado às 19:49

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