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GUSTO: (IX) Cozinha aberta

por Raul Lufinha, em 04.09.13

Mike Bräutigam, Head Chef do GUSTO

No GUSTO, a cozinha é aberta para a sala, sendo possível observar as manobras dos cozinheiros, sob o comando do chef executivo Mike Bräutigam.

E, o que nem sempre acontece, até o empratamento é feito de frente para os clientes!

(continua)

Fotografias: Marta Felino / Flash Food

GUSTO by Heinz Beck | Hotel Conrad Algarve, Estrada da Quinta do Lago, Almancil, Portugal | Chef Heinz Beck, Chef Executivo Mike Bräutigam

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