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A horta biológica de Leonel Pereira no SÃO GABRIEL

por Raul Lufinha, em 30.07.13

Leonel Pereira na horta biológica do SÃO GABRIEL

Uma das apostas de Leonel Pereira é produzir no SÃO GABRIEL alguns dos produtos hortícolas que utiliza na cozinha.

Pelo que o chef tem estado a desenvolver uma horta biológica nas traseiras do restaurante – em Junho, já havia plantas a crescer.

Tupinambo

Tomate

Aipo e Rabanetes

Salsa e Coentros; estando a nascer Manjericão, Manjericão Roxo, Endro, Pimentos e Malaguetas

 

SÃO GABRIEL | Estrada Vale do Lobo, Quinta do Lago, Almancil, Portugal | Chef Leonel Pereira

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