Mesa do Chef

Numa pequena quinta junto à Estrada Vale do Lobo esconde-se a grande novidade deste Verão no Algarve: o chef Leonel Pereira deixou o PANORAMA e o Sheraton de Lisboa, tendo rumado a sul, para tomar conta da cozinha do estrelado SÃO GABRIEL.

Aqui fica um agradecimento especial ao chef pelos belos momentos gastronómicos proporcionados, bem como à dedicada equipa da sala, incluindo o escanção Victor d’Avó e o chefe de sala Delfim João, pela forma amável como recebem os seus clientes.

SÃO GABRIEL, Junho 2013:

1. Leonel Pereira feliz no Algarve
2. Manteiga de mexilhão
3. A surpresa da lagosta
4. Camarão, tremoço e lambreta
5. A lima e a pasta de dentes
6. Filete de cavala
7. Pregado & Ruibarbo
8. Presa Assada
9. Visita à nova cozinha de Leonel Pereira
10. Work in progress
11. “Que as tuas sobremesas pareçam entradas!”
12. Mignardises
13. A grande novidade a sul

(fim)

SÃO GABRIEL | Estrada Vale do Lobo, Quinta do Lago, Almancil, Portugal | Chef Leonel Pereira