WD~50: (X) Gelado de marshmallow
por Raul Lufinha, em 07.04.13
Mignardise
Para finalizar o menu, uma mignardise – assim mesmo, anunciada no singular, porque efectivamente só havia uma por pessoa.
Mas muito boa.
Era uma bolinha de gelado de marshmallow coberta de arroz tufado.
(continua)
Fotografias: Marta Felino / Flash Food
WD~50 | 50 Clinton Street, Nova York, EUA | Chef Wylie Dufresne
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