"Portuguese Cuisine" (II) - especiarias
por Raul Lufinha, em 11.01.12
"There is an interesting use of spices [na Cozinha Portuguesa], partly thanks to Portugal's key role in that trade and the culinary interchange with former colonies in Africa and Latin America [e também na Ásia, em especial na Índia!!!]."
BRUCE PALLING, crítico gastronómico do Wall Street Journal, Jan. 2012
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