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O mítico monstro marinho… num copo de Old Fashioned

por Raul Lufinha, em 30.03.16

Barman Ricardo Mendes

Barman Ricardo Mendes e o rum Kraken

Forte e intenso, mas também muito aveludado…

… o Kraken é um aromático rum escuro das Caraíbas inspirado neste mítico monstro marinho que, com os seus tenebrosos tentáculos, atacava os barcos em alto mar.

Feito com 13 especiarias secretas…

… está pensado para ser bebido sozinho.

The Kraken

The Kraken

Mas, no VESTIGIUS, em Lisboa…

… pode também ser apreciado num cocktail clássico e intemporal...

... como o Old Fashioned.

Old Fashioned

Old Fashioned

 

VESTIGIUS | Rua da Cintura do Porto de Lisboa, Armazém A, n.º 17, Cais do Sodré, Lisboa, Portugal

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publicado às 00:01

Stéphane ‘Pôpa’, com a Lolita e a Milf

por Raul Lufinha, em 18.02.14

Stéphane Ferreira

Descrever os vinhos… com características humanas.

Para quem acha que a linguagem vínica é redonda e imperceptível, a Quinta do Pôpa resolveu lançar dois vinhos tintos que são descritos com características humanas – a filha Lolita e a sua mãe Milf.

E cujos rótulos, reforçando o carácter inovador e original do projecto, foram desenhados pelo conhecido ilustrador e pop artist McBess.

Oriundos do Douro e disponibilizados numa edição limitada de 2500 garrafas de 750 ml e 50 magnum vendidas num pack conjunto, ou seja, sem separar a mãe da filha, a Lolita & a Milf são dois vinhos de qualidade superior da colheita de 2011 produzidos a partir de castas autóctones como Touriga Nacional, Tinta Roriz, Touriga Franca, Tinta Barroca e Tinto Cão, parte delas provenientes de vinhas velhas.

... neto do Pôpa

Mais nova, a filha Lolita é jovem, fresca, explosiva, easygoing.

Lolita

Já a mãe Milf, com outra idade, é mais madura e complexa, possuindo uma sabedoria que só a experiência permite.

Milf

Dois vinhos em que – para melhor se apreenderem as características que os descrevem – cada um deles deve ser apreciado... por contraponto ao outro!

 

Fotografias: Marta Felino / Flash Food 

Quinta do Pôpa | Estrada Nacional 222, Adorigo, Tabuaço, Douro, Portugal

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publicado às 02:25

Na cerimónia dos Preferidos 2013 do blog Mesa Marcada, de Duarte Calvão e Miguel Pires

por Raul Lufinha, em 22.01.14

Duarte Calvão e Miguel Pires

Duarte Calvão dirigindo-se à assistência...

... e alternando o anúncio dos vencedores com Miguel Pires

José Avillez chamado ao palco...

... para receber o prémio de Restaurante Preferido, atribuído ao BELCANTO...

... e para ser felicitado por Maria de Lourdes Modesto

O Mesa Marcada com José Avillez, Chefe e Restaurante Preferidos 2013...

... e com Paulina Mata 

Miguel Pires, Vítor Claro (Prémio Destaque), José Avillez (Prémios Chefe e Restaurante Preferidos), Carlos Lucas (Idealdrinks), Esmeralda Fetahu (VESTIGIUS), Duarte Calvão

Maria de Lourdes Modesto

Aqui fica uma recordação da cerimónia de anúncio dos dez restaurantes e chefes preferidos do blog Mesa Marcada, de Duarte Calvão e Miguel Pires, em 2013, que decorreu no wine bar VESTIGIUS, em Lisboa.

 

Ver também:

José Avillez, o preferido de 2013

 

Fotografias: Marta Felino / Flash Food

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publicado às 08:12

José Avillez, o preferido de 2013

por Raul Lufinha, em 21.01.14

José Avillez com os dois prémios

José Avillez e o BELCANTO foram eleitos os preferidos de 2013 para o blog Mesa Marcada.

Agradeço ao Duarte Calvão e ao Miguel Pires o convite para participar na eleição – foi uma honra ter votado.

 

Ver também:

Na cerimónia dos Preferidos 2013 do blog Mesa Marcada, de Duarte Calvão e Miguel Pires

 

Fotografia: Marta Felino / Flash Food

BELCANTO | Largo de São Carlos, 10, Lisboa, Portugal | Chef José Avillez

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publicado às 08:51


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