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Pastéis de nata... quentinhos

por Raul Lufinha, em 06.10.13

O que comemos não é apenas sabor e textura – a temperatura também é muito importante.

Por exemplo, no recém-inaugurado CAFÉ LISBOA de José Avillez, os estaladiços pastéis de nata são sempre servidos... bem quentinhos!

 

Fotografia: Marta Felino / Flash Food

CAFÉ LISBOA | Teatro Nacional de São Carlos, Largo de São Carlos, 23, Lisboa, Portugal | Chef José Avillez

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publicado às 02:02

O Pastel de Nata de Gelado (que também é um Gelado de Pastel de Nata)

por Raul Lufinha, em 15.07.12

Fotografia: Hotel Palácio Estoril

 

Uma das novidades deste Verão resulta da parceria entre a ARTISANI, marca portuguesa de gelados artesanais, e o Hotel Palácio Estoril.

 

Com efeito, a partir do célebre pastel de nata do Hotel Palácio Estoril, a ARTISANI criou um novo sabor, o Gelado de Pastel de Nata.

 

No entanto, a novidade não fica por aqui. É que este Gelado de Pastel de Nata, para além de ser servido nos habituais copos de plástico e cones de bolacha, tem ainda a variante adicional de poder ser degustado com a base da massa folhada original do Hotel Palácio Estoril – ou seja, como um verdadeiro Pastel de Nata de Gelado!

 

Estando disponível não apenas nas lojas da Geladaria ARTISANI mas também no Hotel Palácio Estoril.

 

ARTISANI | Lojas em Lisboa, Carcavelos e Cascais, Portugal

 

Hotel Palácio Estoril | Rua Particular, Estoril, Portugal

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publicado às 00:45

PASTELARIA ALOMA tem “O Melhor Pastel de Nata de Lisboa”

por Raul Lufinha, em 18.04.12

 

A PASTELARIA ALOMA, situada no bairro de Campo de Ourique, venceu o concurso para “O Melhor Pastel de Nata de Lisboa”.

 

 

Em segundo lugar ficou a CRISTAL (que já tinha vencido, em 2009, a primeira edição do concurso) seguida da CASINHA DO PÃO.

 

Fotografias: PASTELARIA ALOMA 

 

"O Melhor Pastel de Nata de Lisboa" é um concurso organizado no âmbito do festival gastronómico “Peixe em Lisboa”, tendo o júri sido constituído pela jornalista Alexandra Prado Coelho, o chef e apresentador de televisão Rodrigo Meneses, o enólogo Domingos Soares Franco, o chefe pasteleiro Joaquim de Sousa e o gastrónomo Virgílio Gomes.

 

PASTELARIA ALOMA | Rua Francisco Metrass, 67, Lisboa, Portugal

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publicado às 23:09


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