Saltar para: Posts [1], Pesquisa e Arquivos [2]


Pisco Sour, a companhia ideal para o ceviche

por Raul Lufinha, em 11.12.14

Miguel Marques & Pisco Sour .JPG

Miguel Marques e o Pisco Sour

Delicioso e intenso cocktail feito à base de Pisco, famosa aguardente vínica peruana…

… o Pisco Sour é preparado ainda com sumo de lima ou limão, clara de ovo e açúcar.

Tal como o milho ou a batata-doce…

… tem o efeito de cortar a acidez, o picante e o salgado do mais emblemático prato do Peru…

… sendo a bebida ideal para acompanhar o ceviche!

Pisco .JPG

Pisco, aguardente vínica peruana

Lima .JPG

Sumo de lima

Açúcar .JPG

Xarope de açúcar

Clara de ovo .JPG

Clara de ovo

Shaker .JPG

Agitar

Copo .JPG

Servir

Angostura .JPG

Angostura, licor amargo…

3 gotas .JPG

… 3 gotas apenas

... e pronto! .JPG

E está pronto!

Pisco Sour .JPG

Pisco Sour

 

Ver também:

Pisco… é Peru

Fotografias: Marta Felino

Autoria e outros dados (tags, etc)

publicado às 00:26

Pisco… é Peru

por Raul Lufinha, em 08.12.14

Miguel Marques .JPG

Miguel Marques, barman do CHILLBAR

Bebida oficial do Peru e um dos símbolos do país…

… o Pisco é uma aguardente vínica.

Tendo-se transformado num elemento essencial...

... da gastronomia peruana!

Pisco .JPG

… e um shot de Pisco puro

 Fotografias: Marta Felino

Autoria e outros dados (tags, etc)

publicado às 02:17


Partilha de experiências e emoções gastronómicas

Raul Lufinha

Facebook


Subscrever por e-mail

A subscrição é anónima e gera, no máximo, um e-mail por dia.

Pesquisar

  Pesquisar no Blog


Últimos comentários

  • Raul Lufinha

    Obrigado, Nuno! :-)

  • Raul Lufinha

    Pois Nini, o René Redzepi não tem nenhum casaco de...

  • Nuno Pombo

    Relato maravilhoso. Já inscrevi essa experiência n...

  • NINI

    O CASACO DE PELES DO MAGNUS " , abriu-me o " OLHO ...

  • Raul Lufinha

    Sim Nini, ir ao FÄVIKEN é uma peregrinação que fic...

  • Raul Lufinha

    Obrigado, Ana! É fascinante como num lugar tão rem...

  • Marta Felino

    Sem dúvida, Nini! Absolutamente memorável e emocio...

  • Marta Felino

    Ana, fico contente por estar a gostar! :)Foi, de f...

  • NINI

    MARAVILHA de CENÁRIO !!!! É DAQUELAS EXPERÊNCIAS ,...

  • Ana Dias

    "Esqueçam" o DiverXO, "esqueçam" o Faviken. Para "...



Arquivo

  1. 2017
  2. J
  3. F
  4. M
  5. A
  6. M
  7. J
  8. J
  9. A
  10. S
  11. O
  12. N
  13. D
  14. 2016
  15. J
  16. F
  17. M
  18. A
  19. M
  20. J
  21. J
  22. A
  23. S
  24. O
  25. N
  26. D
  27. 2015
  28. J
  29. F
  30. M
  31. A
  32. M
  33. J
  34. J
  35. A
  36. S
  37. O
  38. N
  39. D
  40. 2014
  41. J
  42. F
  43. M
  44. A
  45. M
  46. J
  47. J
  48. A
  49. S
  50. O
  51. N
  52. D
  53. 2013
  54. J
  55. F
  56. M
  57. A
  58. M
  59. J
  60. J
  61. A
  62. S
  63. O
  64. N
  65. D
  66. 2012
  67. J
  68. F
  69. M
  70. A
  71. M
  72. J
  73. J
  74. A
  75. S
  76. O
  77. N
  78. D