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Brunch… de marisco

por Raul Lufinha, em 05.07.17

João Diogo Mendes e a famosa tábua de marisco do PESQUEIRO 25… que também está incluída no brunch

João Diogo Mendes e a famosa tábua de marisco do PESQUEIRO 25… que também está incluída no brunch

Marisco!

No PESQUEIRO 25 – estimulante marisqueira de grande qualidade num alternativo primeiro andar da Rua Cor-de-Rosa, ao Cais do Sodré, em Lisboa – o brunch é de… marisco!

E é imperdível!

Tudo começa com as habituais entradas da casa – pão torrado com manteiga, queijo seco, presunto pata negra.

Depois prossegue com pratos de marisco para partilhar, como o camarão frito com alho ou as amêijoas à Bulhão Pato.

E a seguir chega então a famosa tábua de marisco variado do PESQUEIRO 25, que João Diogo Mendes e César Lourenço preparam com o melhor que têm em cada dia.

Para terminar, uma degustação de frutas da época e sobremesas.

Tudo, com dois copos de vinho – neste dia o branco era o Soalheiro Allo – ou duas imperiais ou dois refrigerantes, água e café, pelo preço de 41,25€.

E com a grande vantagem de o brunch do PESQUEIRO 25 não funcionar apenas ao fim de semana – está disponível de terça a domingo, das 12h00 às 15h00.

Ou seja, o brunch é na verdade um excelente pretexto para apreciarmos a meio do dia marisco fresquíssimo, de alta qualidade e muito bem trabalhado, sempre com um enorme respeito pelo produto – e a preços controlados, dado não ser ao peso.

Ainda para mais, num local que, em vez daquele ambiente tradicional de marisqueira, remete antes para o imaginário de outros espaços no primeiro andar do Cais do Sodré, como a CASA DE PASTO ou o DUPLEX.

Isto, claro, já para não dizer que, para além do brunch, há muito mais para descobrir no PESQUEIRO 25.

Em especial, a Sopa de Lavagante com Ovas.

E o emblemático Bife do Lombo à PESQUEIRO 25, com camarão!

PESQUEIRO 25

A sala do PESQUEIRO 25, que não tem o tradicional ambiente de marisqueira

Presunto pata negra

Presunto pata negra

Pão torrado

Cesto de pão torrado com manteiga, ainda quentinho e que vai sendo renovado ao longo do brunch

Camarão frito

Camarão frito, com alho e malagueta

Amêijoas à Bulhão Pato

Amêijoa Real da Lagoa de Óbidos à Bulhão Pato

João Diogo Mendes

João Diogo Mendes…

João Diogo Mendes

… e a tábua de marisco

Camarão de Moçambique, Percebes das Berlengas, Búzio Nacional, Sapateira Macho, Camarão Tigre grelhado com molho de manteiga e alho

Neste dia, para duas pessoas: Camarão de Moçambique, Percebes das Berlengas, Búzio Nacional, Sapateira Macho, Camarão Tigre grelhado com molho de manteiga e alho

João Diogo Mendes

Entretanto, João Diogo Mendes foi ao viveiro…

João Diogo Mendes

… buscar um cesto…

João Diogo Mendes

… de lagostins…

João Diogo Mendes

… para um cliente

Lagostim

Tendo um deles – delicioso, cozido apenas com sal – acabado na nossa mesa

Degustação de sobremesas

Tábua com degustação de sobremesas, para duas pessoas: Pescaria Final de frutos vermelhos e de caramelo, Pão de Ló de canela e fruta da época

César Lourenço e João Diogo Mendes

Os dois chefes, César Lourenço e João Diogo Mendes

PESQUEIRO 25

A porta do PESQUEIRO 25, num primeiro andar…

Rua Cor-de-Rosa, no Cais do Sodré

… da Rua Cor-de-Rosa, no Cais do Sodré, em Lisboa

 

Fotografias: Marta Felino e Raul Lufinha 

PESQUEIRO 25

Rua Nova do Carvalho (ou “Rua Cor-de-Rosa”), 15 - 1.º andar, Cais do Sodré, Lisboa, Portugal

Chefes João Diogo Mendes e César Lourenço

 

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publicado às 01:54


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