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Peixe em Lisboa: Hélder Chagas

por Raul Lufinha, em 14.04.16

Hélder Chagas

Hélder Chagas

O mar de Sesimbra, entre o Cabo Espichel e a Comporta…

… já é um clássico do Peixe em Lisboa!

Sendo novamente trazido por Hélder e Rita Chagas…

… com o RIBAMAR – de Sesimbra (que fez 65 anos em 2015) e também de Tróia.

Para além das especialidades da carta…

… do caranguejo frito com creme de abacate e lima às navalhas na chapa, passando pelo fígado de tamboril fumado, com geleia de tangerina…

… há ainda os maravilhosos ouriços-do-mar!

Os quais, aliás, de tão raros que são…

… não fazem parte da carta oficial do RIBAMAR no Peixe em Lisboa.

É aproveitar sempre que chegam…

… dado não ser possível assegurar...

... o seu fornecimento diário!

Ouriços-do-mar

Ouriços-do-mar

 

Fotografias: Raul Lufinha / Marta Felino

Peixe em Lisboa | Pátio da Galé, Terreiro do Paço, Lisboa, Portugal | 7 - 17 Abr. 2016

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publicado às 19:00



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