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Nespresso Gourmet Weeks: Heinz Beck recebe Ricardo Costa

por Raul Lufinha, em 08.05.16

Nespresso Gourmet Weeks no GUSTO: Heinz Beck e Ricardo Costa

Heinz Beck e Ricardo Costa

No GUSTO by Heinz Beck, restaurante do Conrad Algarve na Quinta do Lago…

… o carismático e divertido chef alemão que desde 1994 (!) lidera a cozinha do LA PERGOLA, o único três estrelas de Roma e um dos oito em Itália…

… foi o anfitrião de mais um grande momento de celebração do café…

… como ingrediente culinário de excelência!

Tendo convidado para um jantar a quatro mãos, no âmbito das Nespresso Gourmet Weeks…

… Ricardo Costa, chef do THE YEATMAN, hotel vínico sobranceiro às caves de Vila Nova de Gaia cujo homónimo restaurante gastronómico tem sido sucessivamente distinguido com uma estrela Michelin desde 2012.

 

Nespresso Gourmet Weeks no GUSTO, maio 2016:

O amuse-bouche, um tártaro do LA PERGOLA

Pão de café

Ricardo Costa marinou as gambas em café

Perfume a café

Pozinhos de café... no risotto de abóbora

Ricardo Costa trouxe os sabores da feijoada

Bola de morcela... e Ristretto

Nelson Matos e o cocktail de café

Morango e chocolate

Café, pois claro

Daniele Pirillo, o chef executivo

Pedro Lemos, uma visita especial

Usar a comunicação externa... para motivação interna

A equipa anfitriã

Um grande abraço

 

GUSTO by Heinz Beck | Hotel Conrad Algarve, Estrada da Quinta do Lago, Almancil, Portugal | Chef Heinz Beck

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publicado às 20:02



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