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CASA DE CHÁ DA BOA NOVA: a alta cozinha de Rui Paula... e o traço genial de Siza Vieira

por Raul Lufinha, em 12.03.16

Rui Paula

Rui Paula

A CASA DE CHÁ DA BOA NOVA é um restaurante absolutamente fascinante!

Conjuga a melhor cozinha de sempre de Rui Paula, um chef em grande forma, focado nas suas memórias e naquilo que de bom o mar tem para dar, proporcionando a quem o visita uma inesquecível experiência gastronómica de altíssimo nível…

… com o génio de Álvaro Siza Vieira, arquiteto que no início da carreira desenhou uma casa luminosa encaixada nas rochas, dois metros acima do nível do mar, a qual viria a ser classificada em 2011 como Monumento Nacional.

Um restaurante obrigatório...

... para quem vai ao Porto e para quem vem a Portugal!

 

O 'Menu do Mar e da Terra' foi assim: 

A casa, sobre as rochas

Os snacks

Pão e manteiga

A Saudação do Chef

A enguia

O lagostim

Caril do mar

Caldeirada

De repente, os vidros começam a descer!

Entre costela de wagyu

Feijoada à transmontana

Kitchen tour

Queijos portugueses

Cenoura e batata-doce roxa

Espargos, beterraba e romã

Mignardises

 

A chegada ao restaurante CASA DE CHÁ DA BOA NOVA

A chegada ao restaurante CASA DE CHÁ DA BOA NOVA

 

CASA DE CHÁ DA BOA NOVA | Av. da Liberdade, Leça da Palmeira, Matosinhos, Portugal | Chef Rui Paula

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publicado às 20:53



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