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SÃO GABRIEL: (XIII) A grande novidade a sul

por Raul Lufinha, em 26.06.13

Numa pequena quinta junto à Estrada Vale do Lobo esconde-se a grande novidade deste Verão no Algarve: o chef Leonel Pereira deixou o PANORAMA e o Sheraton de Lisboa, tendo rumado a sul, para tomar conta da cozinha do estrelado SÃO GABRIEL.

Aqui fica um agradecimento especial ao chef pelos belos momentos gastronómicos proporcionados, bem como à dedicada equipa da sala, incluindo o escanção Victor d’Avó e o chefe de sala Delfim João, pela forma amável como recebem os seus clientes.

 

SÃO GABRIEL, Junho 2013:

  1. Leonel Pereira feliz no Algarve
  2. Manteiga de mexilhão
  3. A surpresa da lagosta
  4. Camarão, tremoço e lambreta
  5. A lima e a pasta de dentes
  6. Filete de cavala
  7. Pregado & Ruibarbo
  8. Presa Assada
  9. Visita à nova cozinha de Leonel Pereira
  10. Work in progress
  11. “Que as tuas sobremesas pareçam entradas!”
  12. Mignardises
  13. A grande novidade a sul

(fim)

SÃO GABRIEL | Estrada Vale do Lobo, Quinta do Lago, Almancil, Portugal | Chef Leonel Pereira

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publicado às 18:56



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